熟客揭露商家使用硼砂处理猪肉，引发食品安全担忧。此事件凸显监管漏洞，呼吁加强食品安全监管，保障公众健康。
一则关于商家给猪肉抹硼砂的消息在网络上引起了广泛关注，一位自称是熟客的网友在社交平台上爆料称，自己在某知名餐厅用餐时，发现商家给猪肉抹硼砂，这一消息一经曝光，立刻引发了公众对食品安全的高度关注。
硼砂，又称硼酸，是一种无机化合物，具有消毒、防腐、去污等作用，硼砂对人体健康存在潜在危害，长期摄入硼砂可能导致人体出现消化不良、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能引发中毒，硼砂还会干扰人体内分泌，影响生殖系统健康。
据爆料网友称，他在用餐过程中发现，商家在烹饪猪肉时，会在猪肉表面涂抹一层不明物质，经过仔细观察，他发现这种物质竟然是硼砂，对此，他感到十分震惊和愤怒，认为商家的行为严重威胁到消费者的健康。
据悉，该餐厅在当地颇有名气，吸引了众多食客前来品尝，商家却为了追求利益，不惜使用对人体有害的硼砂，这一行为不仅令人愤慨，更是对食品安全法规的严重践踏。
针对这一事件，有关部门已经介入调查，商家已被责令停业整顿，相关部门正在对该餐厅的食材来源、加工过程进行全面检查，相关部门还提醒广大消费者，在购买猪肉时，要仔细辨别，避免购买到不合格的猪肉。
食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，是关系到国计民生的大事，近年来，我国政府高度重视食品安全问题，不断加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法犯罪行为，一些商家为了追求利益，仍然敢铤而走险，给食品安全带来严重隐患。
硼砂并非首次出现在食品中，此前，我国多地曾发生硼砂中毒事件，给消费者带来了极大的伤害，为了防止类似事件再次发生，有关部门应从以下几个方面加强食品安全监管：
1、加强食品安全法律法规的宣传和普及，提高消费者的食品安全意识。
2、加大对食品生产、加工、销售等环节的监管力度，严厉打击违法违规行为。
3、建立健全食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯、去向可查证。
4、加强对食品添加剂的监管，严格规范食品添加剂的使用。
5、加强食品安全抽检，对不合格食品进行及时查处。
商家也应树立诚信经营的理念，严格遵守食品安全法规，确保消费者舌尖上的安全。
食品安全无小事，对于商家给猪肉抹硼砂这一事件，有关部门必须严肃查处，给消费者一个交代，全社会也应共同努力，共同守护食品安全，让人民群众吃得放心、安心。
