违规炼动物油作坊惊现满地蛆虫老鼠,食品安全谁来守护？
一则关于违规炼动物油作坊的新闻在网络上引起了广泛关注，记者实地探访发现，这家作坊不仅环境恶劣，还惊现满地蛆虫、老鼠横行，食品安全问题令人堪忧，这样一家违规炼油作坊是如何存在的？相关部门是否履行了监管职责？食品安全谁来守护？
违规炼油作坊：满地蛆虫老鼠，环境恶劣
据了解，这家违规炼油作坊位于我国某市郊外的一个废弃厂房内，记者在现场看到，作坊内弥漫着刺鼻的油脂味，地面油腻不堪，散落着各种废弃的动物内脏、骨头等，更令人震惊的是，满地都是蛆虫，老鼠横行,整个作坊环境恶劣。
违规炼油过程：食品安全隐患重重
据知情人士透露，这家作坊的主要业务是炼制动物油，用于制作食品，在炼油过程中，他们采用了多种违规手段,严重威胁着食品安全。
使用废弃动物内脏、骨头等作为原料，其中不乏病死的动物,存在严重的生物安全隐患。
在炼油过程中，未采取有效措施防止油脂污染,导致油脂中含有大量有害物质。
炼油设备简陋，无法保证炼油过程的卫生,容易导致油脂受到污染。
监管缺失：违规炼油作坊为何能存在？
这样一家违规炼油作坊为何能存在呢？这背后暴露出相关部门监管缺失的问题。
监管部门对食品生产企业的监管力度不够，导致部分企业铤而走险,违规生产。
监管部门在执法过程中存在不严不实的问题,导致部分违规企业得以逍遥法外。
部分监管部门与违规企业存在利益输送,导致监管工作形同虚设。
食品安全谁来守护？
面对违规炼油作坊的食品安全隐患，相关部门应立即采取行动,切实保障人民群众的饮食安全。
加大对食品生产企业的监管力度，严厉打击违规生产、销售行为。
完善食品安全监管制度，提高监管效率,确保食品安全。
加强对食品生产企业的培训,提高企业负责人和员工的食品安全意识。
鼓励群众积极参与食品安全监督,共同守护食品安全。
违规炼动物油作坊的存在暴露出我国食品安全监管方面存在的问题，只有加强监管、严格执法、提高食品安全意识，才能让人民群众吃得放心、吃得安心，希望相关部门能够高度重视,切实保障人民群众的饮食安全。
